
Натуральный шоколад Капли черные термостабильные Master Martini (Италия), 1 кг
640 ₴
- Готово к отправке
- +380 (67) 525-82-44
Термостабильные черные шоколадные капли Master Martini – это профессиональный ингредиент для выпечки и кондитерского производства. Формат капель обеспечивает равномерное распределение в тесте и стабильную форму после выпечки.
Шоколад изготовлен в Италии и предназначен для использования в изделиях, проходящих термообработку. Капли сохраняют структуру в тесте, не растекаются и формируют выразительные шоколадные вкрапления в готовом изделии.
Для чего используются в кондитерском деле:
- печенье (cookies)
- мафины и кексы
- бисквиты
- булочки и круассаны
- панетонет
- сдобная выпечка
- начинки с термообработкой
Удобный формат позволяет работать как в небольшом производстве, так и в профессиональной кондитерской. Капли легко дозируются, не требуют предварительного измельчения и экономно расходуются.
Преимущества для производства:
- термостабильность при выпекании
- равномерное распределение в массе
- насыщенный шоколадный вкус
- стабильный результат в каждой партии
- подходит для автоматизированной дозировки
Шоколадные капли Master Martini помогают расширить ассортимент выпечки и создавать позиции с выразительными шоколадными включениями.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Master Martini |
| Тип шоколада | Черный |
| Вес | 1000 г |
| Вид продукции | Шоколадные дропсы |
- Цена: 640 ₴
