
Глюкозно-фруктозный сироп, 1 кг
160 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 500 ₴
- Готово к отправке
- +380 (67) 525-82-44
Глюкозно-фруктозный сироп — однородная вязкая жидкость от бесцветного до жёлтого цвета с характерным ароматом и сладким вкусом. Продукт широко используется в пищевой промышленности благодаря своей натуральности, стабильным свойствам и высокой функциональности.
Области применения:
-
Кондитерская промышленность: улучшает текстуру и влагосодержание конфет, мармелада, карамели, жевательных изделий. Предотвращает кристаллизацию сахара, сохраняет мягкость.
-
Хлебопекарная промышленность: увеличивает объем теста, способствует карамелизации корочки, продлевает свежесть.
-
Напитки и молочные продукты: улучшает вкус, увеличивает сладость без добавления сахара, стабилизирует консистенцию.
-
Замороженные десерты и джемы: улучшает пластичность, придает глянец и стабильность при низких температурах.
Преимущества:
-
Натуральный заменитель сахара
-
Высокая растворимость и стабильность
-
Антикристаллизатор
-
Увеличивает срок хранения
-
Поддерживает мягкость и влажность продуктов
-
Улучшает вкус и аромат
-
Не содержит ГМО, красителей и консервантов
Химические характеристики:
-
Сухие вещества: ≥ 75,0%
-
Глюкоза: ≥ 15,0%
-
Фруктоза: ≈ 8,0%
-
Декстрозный эквивалент: ≥ 55,0%
-
Калорийность: 279,6 ккал / 100 г
- Цена: 160 ₴
