
Улучшитель хлебопекарный Витапан Универсал+, 1 кг
161 ₴
Показать оптовые ценыМинимальная сумма заказа на сайте — 500 ₴
- Готово к отправке
- Оптом и в розницу
- +380 (67) 525-82-44
Улучшитель хлебопекарный Витапан Универсал+ 1 кг
Назначение: универсальный комплексный хлебопекарный улучшитель для производства пшеничных сортов хлебобулочных изделий.
Состав: соевая мука, карбонат кальция, аскорбиновая кислота, комплекс ферментов.
Достоинства:
- увеличивает водопоглощающую способность муки;
- улучшает реологические свойства теста, облегчает его механическую обработку;
- отбеливает мякиш;
- увеличивает объем изделий, улучшает структуру пористости и эластичность мякиша;
- обеспечивает равномерную золотистую окраску корочки;
- улучшает вкус и аромат готовых изделий;
- замедляет процесс черствения.
Дозировка: 0,1-0,3% от массы муки. Добавляется в сухом виде к муке перед замесом.
Нарушение рекомендуемой дозировки может ухудшить качество готовой продукции.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
- Цена: 161 ₴
