
Сухой заварной крем "ФИОРФИОРЕ РОЯЛ" от ТМ Мастер Мартини, 500 г
154,50 ₴
Показать оптовые ценыМинимальная сумма заказа на сайте — 500 ₴
- Нет в наличии
- Оптом и в розницу
- +380 (67) 525-82-44
Сухие порошкообразные кремы – гамма высококачественных продуктов для приготовления кондитерских кремов холодным способом.
Сухие кремы представлены в виде порошка для облегчения и ускорения процесса приготовления по наиболее распространенным рецептурам. В состав крема уже добавлены все жесткие компоненты, поэтому для получения продукта достаточно добавить только жидкие ингредиенты (воду или молоко).
Сухие кремы очень просты в работе. Кондитер с небольшим опытом работы сможет получить отличные изделия, используя смеси. Качество этих кондитерских кремов будет превосходить качество им схожих, но сделанных из обыденных ингредиентов.
Технология использования сухого крема:
Засыпать 300–375 грамм сухого крема (в зависимости от желаемой консистенции кондитерского крема) в емкость для взбивания, добавить воду или молоко, и взбивать с помощью миксера на больших оборотах 10-15 минут до плотной эластичной консистенции. Дать крему отстояться, после чего еще раз взбить на большой скорости до однородного состояния.
Готовый крем имеет отличный, натуральный вкус, плотную эластичную консистенцию (даже когда он отстоится некоторое время), на поверхности изделия крем образует блестящую и ровную структуру, при отделке из кондитерского мешка оставляет ровный, хороший след.
- Цена: 154,50 ₴
