Сливки кондитерские Мастер Гурме Голд 34% Master Martini
228 ₴
Показать оптовые ценыМинимальная сумма заказа на сайте — 500 ₴
- Готово к отправке
- Оптом и в розницу
- +380 (67) 525-82-44
Сливки "Мастер Гурме Голд" - сливки с содержанием растительных и животных жиров, жирностью 34%.
Сливки "Мастер Мартини" специально разработаны для применения в кулинарно-кондитерской промышленности.
Наряду со сладкими сливками существуют сливки без содержания сахара, которые широко применяются в кулинарии для приготовления как соленых, так и сладких блюд.
Сливки с содержанием растительных и животных жиров "Мастер Гурме Голд" - это жидкие сливки с молочным вкусом. Жирность - 34%. В состав продукта входит смесь животных 5,5% молочных жиров и растительных 28,5%.
Упаковка – 1 литр.
Срок хранения в закрытом виде: 9 месяцев при t +2 +20° оС.
Срок реализации после вскрытия пакета: 3-4 дня при t +2 +6° оС.
Варианты использования сливок "Мастер Гурме Голд" в кулинарии очень многообразны. Их можно использовать как основу для соусов, крем – супов, запекания рыбы, картофеля, сбивных масс для канапе.
Вкус, цвет и аромат - приближенные к животным сливкам. Великолепно сочетаются с любыми массами.
Продукт содержит животные жиры.
Сливки устойчивы к заморозке и термообработке.
В кондитерской промышленности отлично сочетается с натуральными шоколадами (приготовление муссов, ганашей). Благодаря своему насыщенному сливочному вкусу подходит для приготовления десертов и добавки в мороженое.
Важным преимуществом является возможность использования сливок "Мастер Гурме Голд" в производстве кондитерских изделий для людей, страдающих сахарным диабетом. В качестве подсластителя может использоваться любой допустимый, при этом технологические рекомендации не меняются.
Возможность применения одного и того же продукта для приготовления как для сладких (крема, десерты), так и для несладких блюд (соусов, подлив и др.).
Простота и легкость в приготовлении, быстро взбиваются и увеличиваются в объеме в 3 раза (предварительно охладить 24 часа при t +2 +6° оС).
Сливки "Мастер Гурме Голд", также как и сливки "Декор Ап" (сладкие, 27% жирность), могут быть использованы как в чистом, так и в смешанном виде. Смешивать можно, до или после взбивания, с различными кондитерскими кремами, какао, ореховой или другими пастами и прочими наполнителями.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Master Martini |
| Жирность | 33.5 % |
| Цена за 1 л. | 170.2 |
- Цена: 228 ₴