Поліпшувач для хліба «МІ ШТЕРН», 250 г
99 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 500 ₴
- В наявності
Поліпшувач для хліба «МІ ШТЕРН», 250 гВ наявності
99 ₴
+380 (67) 359-90-95
- +380 (67) 525-82-44
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
«МІ ШТЕРН» — універсальний хлібопекарський поліпшувач для приготування хліба та різноманітних хлібобулочних виробів із пшеничного борошна. Використовується для покращення технологічних властивостей тіста, збільшення об'єму готової випічки та формування рівномірної пористої структури м'якуша.
Поліпшувач сприяє зміцненню клейковини, підвищенню водопоглинальної здатності борошна та покращенню еластичності тіста. Допомагає підтримувати стабільність тіста під час замішування, бродіння та формування хлібобулочних виробів.
Застосовується для виготовлення пшеничного хліба, батонів, булочок, багетів та інших видів випічки. Підходить для домашнього хлібопечення, пекарень і хлібопекарських виробництв.
Особливості та переваги:
Призначений для приготування хлібобулочних виробів із пшеничного борошна.
Сприяє зміцненню клейковини та покращенню структури тіста.
Підвищує водопоглинальну здатність борошна.
Допомагає покращити еластичність і пластичність тіста.
Сприяє активнішому перебігу процесу бродіння.
Допомагає збільшити об'єм готових хлібобулочних виробів.
Сприяє формуванню рівномірної пористості м'якуша.
Допомагає отримати еластичний м'якуш і характерну структуру скоринки.
Сприяє збереженню м'якості та уповільненню черствіння хліба.
Підходить для різноманітних рецептур пшеничної випічки.
Спосіб застосування:
Рекомендоване дозування — 0,2–0,5% від маси борошна (2–5 г поліпшувача на 1 кг борошна).
Додати поліпшувач до борошна та рівномірно перемішати із сухими інгредієнтами. Після цього додати воду, дріжджі та інші компоненти відповідно до рецептури.
Замісити тісто та продовжити приготування згідно з технологією обраного хлібобулочного виробу.
Точне дозування залежить від виду борошна, рецептури та особливостей технологічного процесу.
Склад:
Борошно пшеничне, декстроза, карбонат кальцію (Е170), ефіри гліцерину, діацетилвинної та жирних кислот (Е472е), ензими, аскорбінова кислота (Е300), L-цистеїн.
Маса нетто: 250 г.
Призначення: для покращення технологічних властивостей пшеничного тіста під час приготування хліба, батонів, булочок, багетів та інших хлібобулочних виробів.
Поліпшувач сприяє зміцненню клейковини, підвищенню водопоглинальної здатності борошна та покращенню еластичності тіста. Допомагає підтримувати стабільність тіста під час замішування, бродіння та формування хлібобулочних виробів.
Застосовується для виготовлення пшеничного хліба, батонів, булочок, багетів та інших видів випічки. Підходить для домашнього хлібопечення, пекарень і хлібопекарських виробництв.
Особливості та переваги:
Призначений для приготування хлібобулочних виробів із пшеничного борошна.
Сприяє зміцненню клейковини та покращенню структури тіста.
Підвищує водопоглинальну здатність борошна.
Допомагає покращити еластичність і пластичність тіста.
Сприяє активнішому перебігу процесу бродіння.
Допомагає збільшити об'єм готових хлібобулочних виробів.
Сприяє формуванню рівномірної пористості м'якуша.
Допомагає отримати еластичний м'якуш і характерну структуру скоринки.
Сприяє збереженню м'якості та уповільненню черствіння хліба.
Підходить для різноманітних рецептур пшеничної випічки.
Спосіб застосування:
Рекомендоване дозування — 0,2–0,5% від маси борошна (2–5 г поліпшувача на 1 кг борошна).
Додати поліпшувач до борошна та рівномірно перемішати із сухими інгредієнтами. Після цього додати воду, дріжджі та інші компоненти відповідно до рецептури.
Замісити тісто та продовжити приготування згідно з технологією обраного хлібобулочного виробу.
Точне дозування залежить від виду борошна, рецептури та особливостей технологічного процесу.
Склад:
Борошно пшеничне, декстроза, карбонат кальцію (Е170), ефіри гліцерину, діацетилвинної та жирних кислот (Е472е), ензими, аскорбінова кислота (Е300), L-цистеїн.
Маса нетто: 250 г.
Призначення: для покращення технологічних властивостей пшеничного тіста під час приготування хліба, батонів, булочок, багетів та інших хлібобулочних виробів.
Інформація для замовлення
- Ціна: 99 ₴