
Поліпшувач хлібопекарський Вітапан Універсал+, 1 кг
161 ₴
Показати оптові ціниМінімальна сума замовлення на сайті — 500 ₴
- Готово до відправки
- Оптом і в роздріб
- +380 (67) 525-82-44
Поліпшувач хлібопекарський Вітапан Універсал+ 1 кг
Призначення: універсальний комплексний хлібопекарський покращувач для виробництва пшеничних сортів хлібобулочних виробів.
Склад: соєве борошно, карбонат кальцію, аскорбінова кислота, комплекс ферментів.
Переваги:
- збільшує водопоглинну здатність борошна;
- покращує реологічні властивості тіста, полегшує його механічну обробку;
- відбілює м’якушку;
- збільшує об’єм виробів, покращує структуру пористості та еластичність м’якушки;
- забезпечує рівномірне золотисте забарвлення скоринки;
- покращує смак та аромат готових виробів;
- уповільнює процес черствіння.
Дозування: 0,1-0,3% від маси борошна. Додається у сухому вигляді до борошна перед замісом. Порушення рекомендованого дозування може погіршити якість готової продукції.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Україна |
- Ціна: 161 ₴
